2010年
9月
13日
月
こんにちは。
こないだブログではコマ切れになってしまったので、
「バターバームコーヒー」の自家焙煎の様子をみなさまに、
一度に全部見せようかと思います。
左にある写真が、いつも「バターバームコーヒー」を焙煎している、
自家焙煎機です。
豆を入れる前に、
焙煎機のなかを200度くらいまで熱します。
右の写真がアップ画像です。
始めてこれを見た時は、迫力に驚きました\(◎o◎)/!
コーヒー豆を入れて、ガスや排気の微妙な調節を施し、
焙煎したてのコーヒー豆を出す作業です。今は熱くて触れません。
そして、コーヒー豆とバターをからめて、できあがりです!
途中かなり省略しましたが、全工程で約35分くらいかかっています。